Lezzetli Bir Tat: Ufacık Pizza Tarifi

Pizza yemeyi kim sevmez ki? Hele taze taze pişen ev pizzasını kim sevmez söyleyin! Bugünkü lezzetli tarifimiz sıcacık ve sıcacık olduğu kadar ufacık pizza tarifi oluyor, şimdiden herkese afiyet olsun!

Pizza Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeler

1 su bardağı kadar ılık ve taze süt

2,5 su bardağı kadar un

1 çay kaşığı kadar tuz

½ tatlı kaşığı kadar kuru maya

2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

½ tatlı kaşığı kadar toz şeker

Pizzanın Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler

8-10 tane cherry domates

1 su bardağı kadar rendelenmiş taze kaşar peyniri

½ su bardağı kadar dilimlenmiş zeytin

½ su bardağı kadar dilimlenmiş yeşil zeytin

Pizzanın Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler

2 yemek kaşığı kadar domates salçası

1 yemek kaşığı kadar acı sos

1 yemek kaşığı kadar ılık su

1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

1 çay kaşığı kadar kekik

Ufacık Pizza Nasıl Hazırlanır?

Yapacağınız ilk şey pizzanın hamurunu hazırlamak.

Toz şeker, süt ve kuru mayayı ufak ve temiz bir kap içerisinde iyice karıştırın.

Bu karışımı 7 ile 10 dakika süresince bekletin.

Güzelce elemiş olduğunuz unu ve tuzu derin yapıda bir kap içerisine alın ve orta bölgesini açmayı unutmayın.

Sıvı maya ve zeytinyağını bu kaba ekleyin ve karıştırmaya başlayın.

Hazırlamış olduğunuz pizza hamurunu mermer yapıda bir tezgah üzerinde yuvarlayarak büyük bir öbek haline gelmesini sağlayın ve hamurun üst kısmını streçle kaplayın. 

Oda sıcaklığında 30 dakika boyunca mayalanması için bekletin.

Sosu için acı sos ve salçayı ılık su ile beraber karıştırarak kıvamlanmasını sağlayın. Kekik ve zeytinyağını da ekleyin.

Mayalanmış olan hamuru ufak parçalara ayırın. 

Unlu mutfak tezgahında yuvarlak şekilde açın.

Boşluk bırakarak fırın tepsisi üzerine yerleştirmeye başlayın.

Hazırlamış olduğunuz domatesli pizza sosunu ufak bir kaşık ile hamurun üzerine sürün.

Zeytin, kaşar peyniri ve domatesleri pizza hamurlarınızın üzerine dağıtın.

Önceden ısıttığınız 220 derecelik fırın içerisinde 10-15 dakika boyunca pizzayı pişirmeyi sürdürün. Afiyet olsun!